Swedish Design Showcase
Me dirigí al distrito de destilería de Toronto el miércoles pasado para ver lo mejor en diseño y cocina sueca: ¡hay mucho más que el minimalismo y las albóndigas! La Junta de Comercio Sueco y la Embajada de Suecia, los invitados de la industria del diseño, para un almuerzo encantador en la casa de calderas, donde tuvimos la oportunidad de ver qué tenían esos impresionantes suecos (estaba soñando despierto sobre cómo decoraría la habitación para Mi boda todo el tiempo y ni siquiera estoy comprometido, ¡qué espacio tan impresionante!)
Los invitados se mezclaron en la sala rústica e industrial. ¡He hecho una nota mental para volver a cenar pronto!
El embajador sueco Teppo Tauriainen y el “chef salvaje” de Suecia, Erik Brännström, preparan una sopa de carbón ártico con mariscos escandinavos y huevas de pescado blanco en la cocina Electrolux de última generación. Estos electrodomésticos realmente avergüenzan a mi cocina: piense en las rejillas de horno deslizantes suaves y las elegantes estufas de tecnología de inducción. ¡Creo que esta cocina me haría un cocinero por fin!
Apodado “El lino de los reyes”, la familia Ekelund ha sido proveedor de ropa de cama fina para la Royal Court of Suecia durante más de un siglo. Toda la producción se lleva a cabo en Horred, Suecia y utiliza métodos de tejido patentado como la técnica de 6 colores que ha convertido a la ropa de cama una majestad muy querida de Akihito de Japón, entre otros reales y diplomáticos de todo el mundo. Incluso se han utilizado en los salones del banquete del Kremlin.
Esta impresionante configuración de mesa de otoño presenta ropa de cama de Ekelund, cubiertos de Gense y Waterware de Gustavsbergs. Echemos un vistazo más de cerca a estos dos últimos:
La colección Focus de Luxe Flatware de Gense hizo la lista del New York Times de “100 productos mejor creados en tiempo moderno”. Es fácil ver por qué, con un diseño elegante que fusiona la forma y la función. El embajador sueco citó una afinidad con la naturaleza, la funcionalidad y la mejora tecnológica como sellos distintivos del diseño sueco. Además, creo que parte de esto es simplemente bonito de ver, como este conjunto de vajillas de Leaf del diseñador de Estocolmo Gustavsbergs, el principal productor de porcelana de Suecia y China de huesos finos.
La recién creada vajilla de animales suecas de Gustavsbergs es apta para la realeza: la colección fue codificada por el Príncipe Carl Philip de Suecia.
¡Me encanta este capricho caprichoso!
Durante nuestro almuerzo de sándwiches de salmón ahumados de cara abierta, tuve visiones de mí mismo pasando una idílica junto al mar de verano en Visby histórico o esquí en pintorescos Åre, con el Príncipe Carl Philip como mi guía, por supuesto. Lo cual, casualmente, es en realidad una posibilidad si está interesado en comprar un Volvo. Volvo de Hamilton y Oakville actualmente están utilizando boletos de ida y vuelta de cortesía para Gotemburgo, Suecia, con la compra de cualquier Volvo a través de su programa de entrega europea. Saludos a eso, o debo decir, Skål!
Créditos fotográficos: 1-7. Chloe Berge